Carte blanche à Amaury Bouhours, chef du restaurant de l’hôtel Meurice.
Chef auréolé de deux étoiles Michelin au restaurant Le Meurice-Alain Ducasse, Amaury Bouhours bouscule les codes de la gastronomie moderne.
Étoilé Michelin et auréolé de quatre toques Gault&Millau, le PUR’ signe son renouveau au cœur du Park Hyatt Paris-Vendôme. Une table intime et raffinée, repensée par l’artiste Hugo Toro, où le chef Jean-François Rouquette sublime des produits d’exception avec justesse et émotion.
Chef du restaurant Bellefeuille au Saint James Paris, Grégory Garimbay crée un menu d’été raffiné et responsable, inspiré par la nature, les produits de saison et les goûts de l’enfance, dans l’atmosphère confidentielle du seul château-hôtel de la capitale.
